泰国鱼露鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

泰国鱼露鸡，这道菜特别受大众的喜爱，把鱼和鸡通过调料和配料的结合在一起，再通过很特殊的烹饪手法，把鸡和鱼的味道完全的融合在一起，形成了泰国的一道美味的食品，很多人也纷纷去尝试这等美食，营养丰富和味道都特别的好，在中国也深受青睐。

主料

鸡大腿 ：50

辅料

葱 ：10
姜 ：10
干红辣椒 ：5
花椒 ：5

具体步骤

取一炖锅，锅中加水，将鸡大腿、葱、姜、干红辣椒入锅大火烧开

大火烧开后转中火炖煮30分钟，用筷子能戳透鸡腿就好

将煮好的鸡腿取出放凉，煮好的鸡汤也放凉；

4、凉透的鸡汤撇开表面鸡油，放入花椒大火烧开；

5、加入鱼露150克煮制5分钟；

6、将煮好的汤汁再次放凉透；

7、将鸡大腿切成大块，放入煮好凉透的汤汁里浸泡入味；

8、裹好保鲜膜，置入入冰箱浸泡5-6小时即可食用。