炸麻雀怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

maque麻雀 ：500

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
小茴香 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 麻雀去皮毛，洗净。

2. 放入所有调料，盐根据个人口味添加。腌半小时入味。

3. 锅内放油，油稍微多一些。5成热时换小火，放入麻雀。小火慢炸，直到麻雀变酥脆出锅。

4. 麻雀的肉、血、脑髓、卵,古人都作药用 。古人认为麻雀肉微温无毒,有“壮阳、 益精、补肾、强腰”的作用