雀舌属于什么茶？如何冲泡雀舌才好？
现代社会越来越多的开始喜欢喝茶，不论是绿茶的清冽，亦或是红茶的浓郁，都受到不同人群的喜爱。众所周知，茶叶有龙井、碧螺春、铁观音、大红袍等广为人知品种，还有一个品种名叫雀舌，奇特的名字同样吸引了很多人的购买，那么雀舌属于什么茶，小编这就为您解答。
一、雀舌属于什么茶
雀舌茶，因其形状像极了鸟儿的舌头，故取名雀舌。雀舌是用嫩芽焙制的上等茶，是绿茶。它是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌的产地 雀舌茶的产地是贵州南部，但是如今呢，却成了福建武夷山的典型茶叶，是经过福建名茶大红袍改进后的名茶。雀舌茶是一种水仙类的茶叶，因此雀舌茶的产地对生长环境的要求较高，这种茶叶必须要求生长在气候温和，并且雨量较多的地方，换句话说，必须存活在云雾缭绕，雨水充沛的地方，才能使得茶叶汁水充足，叶片饱满，这样烘焙出来的茶叶，才会芳香四溢，口感极好。
二、雀舌的冲泡方法
茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。
为品味出雀舌茶更多的文化，这里建议用玻璃杯冲泡，饮用时可以看出茶叶片片立在水中，仿若群鸟冲向苍天，又如小仙子在水中翩翩起舞，别有意境。
雀舌冲泡时茶叶在杯中旋转美不胜收，并且有微微的清香，入口清冽不失醇厚。雀舌便以其独特的口感和美感，在众多种类的茶叶中占有一席之地。以上就是小编为您解答的关于雀舌属于什么茶的相关知识，希望在您日后选购茶叶时有所帮助。
