健脾的素炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：250

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆

2.丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段

3.热锅下油，放入蒜瓣爆出香味

4.蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜

5.丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐

6.继续翻炒30秒既可出锅

7.最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天

烹饪技巧

记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜