甜美玫瑰酱酥饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
水油皮油 :15
水油皮温水 :40
酥油面粉 :60
酥油 :30
玫瑰酱 :适量
玫瑰酱酥饼其实就是我们熟知的鲜花饼啦,玫瑰酱是用玫瑰花瓣加糖腌渍而成的,具有浓郁的玫瑰香味,而且常食用玫瑰有美容养颜、活血化瘀的功效哦,做好的玫瑰酱酸甜可口,香气馥郁,玫瑰酱酥饼味道也很棒,酥脆掉渣,香甜可口,是一款适合女孩子吃的小点心。
主料
水油皮面粉 :90水油皮油 :15
水油皮温水 :40
酥油面粉 :60
酥油 :30
辅料
鸡蛋液 :少许玫瑰酱 :适量
具体步骤
水油皮材料组合合成面团醒发半个小时。酥油材料组合合成面团不用醒发。玫瑰酱和油,面组合调成馅料。
水油皮擀成长片
酥油放面片中间
一边折过来,另一边也折过来
转90度,擀成长片卷起来
分成50克一个的面团,嗯成小圆饼。每个里面放入玫瑰酱馅料
包起来,收口朝下
将包起来的面团擀成你喜欢的形状。薄薄的长饼或者圆饼
放入烤盘。涂抹鸡蛋液。
撒上白芝麻。预热烤箱
烤箱200度烤五分钟上色后,调180度十分钟。
1。纯纯的玫瑰酱加入少许油稀释下,加入少量面粉以免吃的时候玫瑰酱流出。2.水油皮一定要醒发,以增加它的扩展性。.3.这是50克一个面团做成四个饼的用料。4.我用的猪油会更酥脆,也可以用色拉油。