软炸肥肠怎么做好吃又简单

软炸肥肠是一道简单的美食，它的做法简单易学，食材也很简单。肥肠不肥不瘦，口味鲜美，裹上一层面糊进行煎炸，色泽金黄，十分的诱人，让人食欲大增，口齿留香。超级适合下饭，口感丰富有层次，爱吃肥肠的朋友的福音啊。

主料

辅料

具体步骤

1.煮好的肥肠切块。

2.加少许淀粉和蛋清，挂糊备用。

3.在锅中倒入半锅油。

4.将挂好糊的肥肠倒入油锅中。

5.中火炸肥肠。

6.要注意用筷子不停的翻动肥肠，防止炸糊。

7.大约在油锅中炸4-5分钟左右，捞出锅即可。

烹饪技巧

要注意少点放淀粉和蛋清挂糊。