最爱的奶香桂花豆馅卷怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：175鸡蛋 ：45
奶油 ：50
低筋面粉 ：175
牛奶 ：140
糖 ：40
盐 ：3
辅料
桂花豆馅 ：适量酵母 ：5
具体步骤
1.备齐所需材料。
2.将牛奶，蛋液，糖，酵母放入面包桶搅拌均匀。
3.将面粉，盐加入搅拌至无干粉。开启面包机和面程序开始和面。
4.十五分钟后，待面团光滑，加入奶油。
5.约搅拌十分钟后，面团光滑不沾手。和面结束。开启发酵程序。
6.发酵好的面团，用手戳一下不回缩就好了。
7.拿出来排气，分四等份。
8.取一块面团，擀成长方形，涂上三分之二的桂花豆馅，
9.卷起来，用刀片在表面划上口子。依次做好剩余面团。入烤箱发酵25分钟。
10.剩余鸡蛋液中加入一勺牛奶，搅拌均匀备用。
11.发酵好的面团，刷上牛奶鸡蛋液。
12.烤箱220度预热五分钟，入烤箱200度烤18分钟，出炉。
烤制温度根据自家烤箱脾性调节～
