香香的素炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：900

辅料

油 ：适量
辣椒 ：1个
葱姜 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：1根

具体步骤

1.菜花清洗干净

2.锅中水烧开，放适量盐下入菜花，焯熟

3.控干水分

4.辣椒切块、胡萝卜切片、葱切片、姜切末

5.油热下入葱姜爆锅

6.下入胡萝卜翻炒

7.下入辣椒翻炒

8.下入焯好的菜花

9.翻炒均匀，加盐即可

烹饪技巧

焯过水的菜花要控干水分，这样有助于菜花更好的吸收其他菜香~要始终保持大火翻炒，这样更能保存食材的营养~