好吃的豆瓣酱焖脆肉腕鱼怎么做好吃又简单
前不久出差，在饭馆吃了个豆瓣酱焖脆肉腕鱼，味道还蛮不错的。跟老公说了说，老公说他也会做，我能说的菜谱他都会做。然后就看见他在准备食材了，没多久，香味就飘出来了，他说是这个味吗？尝了之后，真的不得不佩服，真的能做出豆瓣酱焖脆肉腕鱼来，感动。
主料
脆肉腕鱼 ：300芹菜 ：2根
香菜 ：1棵
蒜苗 ：1根
辅料
油 ：适量豆瓣酱 ：1汤匙
鸡粉 ：少许
精盐 ：少许
具体步骤
1.脆肉皖鱼切薄片，洗净沥干水，调入盐、鸡粉、姜丝搅拌均匀，腌制片刻
2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然后，合入粉丝，加适量的清水煮开。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
9.调入少许清水，遮上锅盖焗2分钟，铲起前放入香菜即可
鱼片洗净后调入盐腌制片刻再煎容易入味，香菜起锅前放入保持青绿。豆瓣酱有咸味，腌制鱼片时放1-2克盐就够了。
