自制鸭肉火锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

对于火锅，很多人都会想到肉丸啊，蔬菜啊，莲藕啊之类的东西，但是我们今天就来尝试一种不一样的火锅哦，就是鸭肉火锅啦。别人煮鸭子都是用冬瓜或者土豆炖的，很少会用鸭子打火锅，所以我们这也算是一个新的尝试，大家快来学习吧，不要错过哦。

主料

鸭块 ：200
配菜 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.鸭肉先冷水煮开去血水，油炒香鸭肉后放料酒

2.其他的辅料都倒入锅中一起炒香

3.炒好的鸭肉倒入高压锅内

4.加适量的水后插电焖半小时

5.开始准备自己的配菜了，等鸭肉炖半小时后加入一起煮

6.超市买好的肥牛片，等汤好后烫至变色即可

7.自己准备酱料

8.煮好的菜蘸料吃即可

烹饪技巧

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