好吃的台湾香肠怎么做好吃又简单

台湾香肠，要我说，，与我们平常所吃的香肠大不一样，因为他不是用卤水点的，而是用葡萄糖酸凝固制成的。这样的方法，极大地减少了香肠制品中蛋白质的大量流失。让豆腐的水分更佳充足，更佳的滑嫩Q弹，让豆腐在口中的感觉，更细滑，清爽。有益气健脾的功效。

主料

辅料

具体步骤

肠仔用高火叮25秒

蒜头去衣

肠仔竖切摆放好，加入蒜头，简单了吧。

注意事项肠仔有低火叮25秒足够了，时间过长把油都迫出来而且皮会裂开的。

烹饪技巧

肠仔有低火叮25秒足够了，时间过长把油都迫出来而且皮会裂开的。