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特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时

我平时特别的喜欢吃面包,对于面包之类的食物总有一种不可抗拒的热爱,总觉得这些食物在不知不觉吸引着自己,所以呢自己也会经常做一些面包之类的食物吃,这里给的大家推荐一款非常有特色的万圣节南瓜面包。不仅造型非常的独特做起来也不难哦。

主料

低筋面粉38
南瓜泥 :75
高筋面粉 :215

辅料

奶粉 :10
水 :68
黄油 :25
盐 :3
鸡蛋25
抹茶粉 :10
巧克力 :50
细砂糖 :30
酵母 :3

具体步骤

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第2张

1.南瓜提前切好并蒸熟,过滤好水份。

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第3张

2.把所有食材放在面包机桶内,从液态到粉类;(黄油,抹茶,巧克力除外。)

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第4张

3.用筷子把食材搅拌均匀,防止面粉溢出。

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第5张

4.之后启动“快速揉面程序”20分钟。

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第6张

5.20分钟后。加入黄油,再启动一次“快速揉面程序”也是20分钟。

6.两个揉面程序结束后,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

7.把面团拿出来用保鲜膜盖好,发酵到2.5倍大。约50分钟(视天气而定)

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第7张

8.取出面团,进行排气。

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第8张

9.分割成9份(图片中的份量是四配方的中四分之一),滚圆。

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第9张

10.取一块加入抹茶粉团成绿色面团。

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第10张

11.揉好的绿色面团

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第11张

12..将黄色面团和绿色面团做成小南瓜的形状二次发酵。

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第12张

13.烤箱预热好后180度,上下火,烤15分钟左右取出晾凉。

特色的万圣节南瓜面包怎么做好吃又简单 第13张

14.成品凉好,打包拿去幼儿园罗!

15.好开心的小朋友。

16.和小朋友们一齐玩面包,巧克力酱是用现成的。

烹饪技巧

1、南瓜泥的水份比较大,最后一步加水要适量增减。2、第二次发酵时,由于天气较冷,可以放在烤箱里发酵,下面放一大碗热水。