好吃的孜然炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

孜然炒年糕是一种很好吃的年糕，他的味道和普通的年糕相比味道好一点，我本身就是非常的喜欢吃加孜然的食物，像孜然土豆片、孜然炸猪排、孜然羊肉串啊等等的一类食物，不管荤素只要加了孜然就觉得很好吃，所以我当然不会错过孜然炒年糕。

主料

年糕 ：g

辅料

胡萝卜 ：g
老抽 ：ml
生抽 ：ml
香菇 ：g
蒜 ：颗
盐 ：g
孜然粉 ：勺
娃娃菜 ：g
姜 ：颗
麻油 ：滴
葱 ：根

具体步骤

1.第一步，锅里放入适量油，烧热，加入蒜和姜爆香。

2.第二步，加入菜茎和香菇炒至变软。

3.第三步，加入年糕，大火翻炒一分钟。

4.第四步，依次加入老抽、生抽、孜然粉、盐、麻油，适当翻炒均匀。

5.第五步，加入胡萝卜和菜叶，翻炒均匀，起锅加葱。即可食用。

烹饪技巧

1、年糕先用热水泡1-2分钟，捞起冷水冲凉，沥水。菜茎先放进锅里炒软，菜叶和胡萝卜最后放入适当炒一下就好了。