春虾炒三白怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白果（干） ：75g
茭白 ：75g
百合 ：75g
大葱 ：8g
姜 ：7g
盐 ：3g
味精 ：2g
白砂糖 ：5g
淀粉(豌豆) ：5g
香油 ：5g
植物油 ：50g

辅料

具体步骤

1. 白果（水发）、鲜百合、茭白用油水焯出。

2. 大虾去头部沙袋，挑去脊部沙线，切成段。

3. 勺内加植物油烧热，加入葱姜末炒香，加入虾段翻炒，加调料炒至八成熟，加入三白、盐、味精翻炒，加入高汤，用水淀粉勾稀芡，淋香油出勺。