好吃不腻的泰式炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细米粉 ：1/2包
肉片 ：80公克
红葱酥 ：15公克
蒜酥 ：10公克
韭菜 ：3根
透抽 ：1条
红椒丝 ：1/2条
水 ：100㏄
蚝油 ：1大匙
盐 ：1/2茶匙
糖 ：1茶匙
罗望子酱 ：1/2茶匙
甜酱油 ：1大匙
酱油 ：1/2茶匙
酒 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
太白粉 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖10分钟；肉片拌入腌料；透抽清理干净切花；韭菜切段；备用。

2. 取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至两面焦黄盛出剪短。

3. 取作法2的原锅倒入适量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水红葱酥蒜酥及所有调味料，最后加入韭菜与作法2剪短的米粉，以中火拌炒均匀即可。