好吃的橄榄油蔓越莓饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

前些天带儿子逛超市，看见饼干，他就好想吃，我不是很放心给外面的东西他吃，所以答应说回家了就给做饼干。趁着今天端午节小长假，做一款美味又好吃的橄榄油蔓越莓饼干给他吧，让他吃得高兴高兴。橄榄油蔓越莓饼干入口感不错哦，又香又脆，值得尝试。

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：1个
砂糖 ：30

辅料

蔓越莓干 ：适量
芥花籽橄榄油 ：40

具体步骤

1.备齐材料

2.油、糖和鸡蛋

3.搅打均匀

4.筛入面粉搅拌均匀

5.蔓越莓干摘洗干净，切小块

6.加入油面团里

7.揉成面团

8.搓成长方形体，包上保鲜膜，冷冻半小时成型

9.切成0.5厘米厚，码入烤盘

10.烤箱预热165度，烤15分钟

11.出炉

12.可以装袋保存。

烹饪技巧

1、烘烤温度和时间视饼干的薄厚而定，仅供参考。2、冷冻后更容易切片。3、鸡蛋大小不同，面粉用量可随之加减。