全麦橘子水果蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全麦粉 ：50
中筋粉 ：50
玉米淀粉 ：25
奶粉 ：25
泡打粉 ：2
盐 ：1/2茶勺
植物油 ：80
白糖 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

具体步骤

1. 橘子洗净搽干剥去皮,橘子肉剥去膜掰碎.橘子皮加一点干粉入粉碎机打碎过筛备用.

2. 把材料2全部混合后过筛备用.

3. 植物油中分次加入白糖搅匀.

4. 分次加入鸡蛋搅匀.

5. 加入橘子皮末和橘子肉拌匀.

6. 加入过筛的材料2拌匀.

7. 盛入模具中,入预热170度烤箱下层,上下火,40分钟表皮结起后,用刀在上面划一刀,继续烤至熟即可.

烹饪技巧

1.刚开始烤时可以在摸具上方盖张锡纸,30分钟后拿去,以防止上层颜色太深.2.果肉一定要掰小一点,大的话出水太多,果肉周围会太湿,面糊收不干.以前我就失败过一次.教训啊!3.看蛋糕熟了没有,可以用牙签插进蛋糕后,拔出看牙签上有无粘液,如果没有就是熟了.