双拼披萨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

和朋友们一起去必胜客，披萨永远不可能被遗忘，咬一口心里满满的。将擀开的面团刺出无数小孔后，放入刷了油的披萨盘上，烤过后往饼底上刷披萨酱，，然后铺上培根和部分奶酪，接着将西红柿放在一边，苦瓜放在另一边，最后再铺上奶酪碎，烤过后出炉即可。自己制作出来的披萨，即卫生又营养丰富。

主料

水 ：88g
细砂糖 ：5g
黄油 ：5g
面粉 ：140g
酵母 ：1/4小勺

辅料

培根 ：50g
洋葱 ：20g
意大利综合香料 ：适量
青椒 ：40g
马苏里拉芝士碎 ：100g
披萨肠 ：25g
番茄酱 ：2勺

具体步骤

1.将饼底材料加入面包桶中启动和面程序，10分钟后加入软化的黄油继续和面约10分钟；

2.将揉至光滑的面团取出放到小盆中，至于温暖处进行发酵；

3.发酵至约2倍大小；

4.取出面团，在案板上撒一层薄粉，将面团擀成圆形；

5.将擀好的面团挪放入披萨盘中，并将多余的边儿向内侧折叠压紧；

6.然后用叉子在饼底表面戳满洞，放置一边备用；

7.取所需的青椒和洋葱，洗净后侧切成圈状；将培根和肠均切条备用；

8.锅内放少许油，倒入青椒和洋葱稍微煸炒一下备用；

9.在饼底表面均匀的涂一层番茄酱

10.表面撒适量意大利综合香料

11.送入烤箱中层，200度烘烤2分钟；

12.取出稍晾凉；

13.然后在表面撒一层芝士碎

14.摆上煸炒过的青椒和洋葱圈

15.再撒一层芝士碎

16.将切好的培根和肠摆放在表面

17.最后再撒一层芝士碎

18.送入烤箱，上下管分别设定230度/200度继续烤15~20分钟；

19.出炉即可切块食用

烹饪技巧

1.如果面团准备的多，一次吃不完，可以在第6步将面团整形好之后放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候拿出来稍微化冻就可以直接用了；2.这一次，我先把饼底预处理了一下：在饼底上抹了番茄酱撒了香料之后稍微烤一会儿，让香料的气味充分的散发了出来~