美味可口的酸枣汁怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
陈皮适量 :适量
美味可口的酸枣汁是一道非常传统的地方特色饮品,这道特色饮品非常受大众喜爱,这道饮品也是夏天的降热良品哦!味道也是非常的好喝呢,喝一次就无法不爱它了呢,而且这道特色饮品的做法也很简单哦,赶紧动起手来学做这道美味可口的酸枣汁吧!
主料
酸枣面 :250g辅料
绵白糖 :适量陈皮适量 :适量
具体步骤
酸枣面250g
先用水泡10分钟,有小疙瘩也不怕,一煮就化开了。
煮5分钟后关火,这是酸枣面里的果胶已经煮出来了。
凉至温凉
过筛,第一遍过粗筛也就是面粉筛,面粉筛里的残渣丢掉。
锅里最后的余量残渣会有很多杂质,直接倒掉。
第二遍过筛,还会有过滤出很多粗渣。
第三遍过筛,已经有极少的粗渣了。
第四遍过筛,这次的筛子是咖啡机的筛漏,高目数的漏网,漏出的汤汁几乎没有杂质。
过筛后的酸枣汁里加入一块陈皮
放入白糖,开锅后转小火。
盖上盖子煮10分钟,关火后继续焖到温凉。喜欢热饮的直接饮用,装瓶放冰箱冷藏后风味最佳~