金汤帝王蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

金汤帝王蟹的关键它的汤的调制，黄油搭配鸡酱，再加上各种调味料，熬出来浓浓的汤汁，香味袭人，帝王蟹中富含的各种蛋白质等营养物质，和汤汁完全融合在一起，入口酥爽，而且口感极棒，蟹肉的松软，一口下去又能感受到浓浓的汤汁滑进嘴里，味道很是美味。

主料

帝王蟹 ：1500g

辅料

黄油 ：50g
盐 ：适量
鸡酱 ：25g
味精 ：适量
白糖 ：适量
大蒜 ：20g

具体步骤

将冰鲜的帝王蟹泡水待蟹肉吸水饱满后将刺刮掉，然后将蟹腿分掉开壳去肺代用。

锅烧热，下黄油和切好的大蒜末翻炒。

后加水（有条件可加浓汤）烧开加浓缩鸡酱（超市有），盐味精糖调味。

最后下帝王蟹煮熟入味即可。

烹饪技巧

处理帝王蟹时刮刺一定要小心，而且要把帝王蟹的肺去掉。