美味的腐竹鸡蛋糖水怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
腐竹 ：2扎

辅料

姜片 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.把姜去皮切片

3.腐竹用温水泡开

4.把鸡蛋煮熟

5.将熟鸡蛋去壳

6.把适量的水倒入锅中，加入姜片，中火煮至沸腾

7.水开之后加入腐竹，小火煮8分钟左右

8.再把冰糖和鸡蛋加入，煮10~15分钟即可

烹饪技巧

1.用鹌鹑蛋代替鸡蛋，会更好吃2.可以加点白果和薏米，更有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，能清除燥热，使身体舒畅。