诱人炒茄丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫皮茄子 ：1个

辅料

鲜酱油 ：适量
青辣椒 ：1个
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子洗干净后先切片

2.然后切丝。嘿嘿，刀工不到，切的是条

3.一根大茄子切了一大碗，正好适合我一个人吃

4.青椒洗净后切丝。哦，我切的还是条，请忽略

5.电磁炉加热后到油

6.放入茄丝

7.翻炒一会，感觉有点开始变色的时候倒入一些水

8.加一勺盐和两勺鲜酱油，感觉炒蔬菜放点下酱油不错

9.盖上盖子烧一会

10.把青椒放进去翻炒

11.最后加点蘑菇精，翻炒

12.装盘，成功

烹饪技巧

茄子费油，可以多放点油，炒的时候加水炒熟的快，也防止变黑