肉末酱粉皮怎么做好吃又简单
肉末酱粉皮是一道地道的东北菜。选用东北大酱，精致的新鲜五花肉末，大火翻炒出香味后下入肉末，然后浇在粉皮之上。配菜有胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等等。这道菜清爽可口，咸香美味。粉皮在肉酱香味陪伴下，不仅口感弹牙，味道更是一级棒。
主料
土豆宽粉 ：500g饺子馅 ：100g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
白砂糖 ：适量
味极鲜 ：适量
蚝油 ：适量
辣子油 ：适量
蒜茸 ：10g
小葱 ：少许
具体步骤
1.锅内烧热后，放入少许的油，把饺子馅放入煸炒。
2.炒的松散后，放入适量的甜面酱煸出香味。
3.然后加入适量的清水。
4.放入调味料（盐，糖，味极鲜，蚝油等。）
5.然后把泡发好的土豆宽粉放入。
6.等粉皮完全吸收了酱汁的味道时，放入少许的蒜茸拌匀。
7.然后盛入碗中，洒上葱花，和剩余的一些蒜茸。
8.浇上烧滚的辣子油即可。
9.上桌可以开吃了，吃完这个东东后，记得一定要刷牙才好出门哦，或者嚼个口香糖，再或者嚼些茶叶，甚至喝杯牛奶都可以有效地辟除蒜茸的味道哦。
在烧制酱汁的时候，水不要加的适量，太多变汤粉，太少又会让粉粘连起砣。
