家常菜茼蒿炒豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茼蒿 ：200
豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.茼蒿摘去多余的叶子，只留杆，叶子不用扔，可另吃

2.豆腐切成小片

3.茼蒿切成小段

4.平底锅烧热加油，油热后把豆腐放入煎至两面金黄

5.另起锅烧油油热后加入蒜末炒香

6.加入豆瓣酱炒香

7.加入茼蒿炒一分钟

8.加入煎好的豆腐炒匀

9.加盐调味即可出锅

烹饪技巧

茼蒿很嫩，下锅不宜久炒