开馄饨店需要注意什么才能保证回头客

开馄饨店需要注意什么才能保证回头客呢？在时间紧迫的今天，很多人上班前常常会没有时间吃早饭，而面包、馄饨等一系列速食产品便成为了很多人的不二选择，早起以后时间匆忙，很多人就急着去路边的馄饨店吃一碗热腾腾的馄饨吃一个肉夹馍然后满满足足的去上班，去上学，那么我们的吉祥馄饨就因为它的皮薄味美，成为了馄饨中的佼佼者，它的方便快捷也成为了它的优势，那么开馄饨店需要注意什么才能保证回头客？

开店一定要注意这些才能拥有不断的客流，其实很简单，巧味馄饨的营养师今天告诉你，在开店经营过程中我们一定要坚守以产品面对广大消费者，巧味的馄饨会皮筋、馅鲜、汤浓、个大、滋补等深受顾客的喜欢，靠什么巧味吸引了广大消费群众，留住更多的回头客，这就自然提高日利润!

巧味馄饨的营养师说：“做馅料一定要用猪前腿肉，要七分肥三分瘦。后腿肉纤维太粗，入口会涩。”中国人做馄饨的肉馅以猪前腿肉为正宗，巧味馄饨师承传统，瘦肉部分选用猪前腿肉，俗称活肉，每一只猪仅有两块。它的纤维短，活动量大，油花分布均匀，所以肉质尚佳，既不油腻又不柴涩。虽然成本比后腿猪肉贵，依然是巧味馄饨的第一选择。

同时，巧味馄饨独特配方，纯手工制作，制作精细，口味鲜美，无论是对选料还是生产工艺，都制定了严格的标准。

肉品：必须先在低温下完成解冻，并维持温度状态，以保持肉品原有新鲜、水分与品质，同时防止腐坏;

馅料：控制馅心温度需在16度以下低温状态，并于两小时内使用完毕，凡超过时限，一律废弃不得使用;

环境：一般市场小贩所贩售的馄饨，因在室温下公开进行包馄饨动作，产品极易腐坏。为确保品质卫生，巧味馄饨的工厂在每一个生产作业区内，均设定了温度监控装置，以确保各项作业均在低温下进行。

开馄饨店需要注意什么才能保证回头客？相信看了上面的文章大家也都知道了想要保证回头客该怎么做了吧，开一家混沌店想要保证自己的客流量一定要坚持有着馄饨的口味，保证自己的馅鲜、汤浓、个大、滋补等很多的感受，这些都是顾客极为重视的方面，肉品必须在低温下解冻，保证它的新鲜的口感，馄饨的制造环境也必须是，要在低温下进行，看了这么多大家也都知道该怎么做了吧，生意才会越做越好。