酸咸的松花蛋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香葱碎适量

主料

皮蛋 ：适量
内酯豆腐 ：适量
法香 ：适量

辅料

红彩椒 ：适量
豆豉碎 ：适量
香葱碎 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒油 ：适量
蒜泥 ：适量

具体步骤

将内酯豆腐盒底一角开个小口。用刀轻拍几下取出豆腐。

将豆腐改刀切薄厚均匀的片码入盘中。

皮蛋上锅蒸2分钟取出去壳，切皮蛋一侧的蛋清做鱼身。

再放平切出几刀做鱼尾巴，眼睛用笔帽扣一下。（为了让眼睛有层次感再加上薄薄的红彩椒片，也是笔帽扣的）

将蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、豆豉碎、香菜末调成味汁，食用时淋在皮蛋上即可。