准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
低筋粉 :
120 黄油 :
50 苹果 :
1个 辅料
水淀粉 :
适量奶炼 :
适量砂糖 :
适量盐 :
1蛋黄 :
1个 具体步骤
1. 黄油多了派皮就好吃了 拌匀就可以 放1克盐 待面团静置30分钟后 放在派盘上
2. 我比较喜欢吃奶香味的所以放了奶炼 你也可以不放的 苹果切丁 放少许糖炒了软干后 放入水淀粉勾芡 再放点奶炼 馅冷却后放入派皮里
3. 制作派的小帽子 按所需圆的尺寸编织起来 交错放置
4. 最后用根长条绕派一圈压紧 刷上蛋黄液 上色
5. 预热烤箱200度 15分钟 180度再烤15分钟 应为黄油面粉里放挺多的 所以去模具是不会沾的