DIY早餐香肠煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

活力满满的一天要从营养健康的一天开始。而且我们又说过一天之计在于晨。所以如果能够的话，希望大家都能够有每天吃早餐的习惯。于是今天我们就要教大家如何简单又快速的制作出一份营养健康美味的早餐，即早餐香肠煎蛋，保证可口无比。

主料

鹌鹑蛋 ：2个
火腿肠 ：1条

辅料

油 ：适量

具体步骤

1. 香肠去皮，从中间纵向剖开。准备几个鹌鹑蛋

2. 将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着一手用小刀切

3. 将切好的香肠摆到不粘锅中间，环成圆形

4. 小火热锅，将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可

5. 红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的

6. 用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘

烹饪技巧

无