南瓜凉糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

去皮南瓜 ：150
藕粉 ：75
粘米粉 ：50
淀粉 ：25
细砂糖 ：65
牛奶 ：210
水 ：210
黄豆粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 南瓜去皮蒸熟后压成泥，将除黄豆粉外的所有材料混合打成浓浆

2. 模具内抹油，倒入1／3浆，入蒸锅蒸10分钟。

3. 再倒入1／3浆，蒸10分钟，然后再倒入剩余的1／3浆蒸15分钟。

4. 冷却后，入冰箱冷藏至冰凉

5. 切块后，在黄豆粉中滚一圈即可！

烹饪技巧

凉糕需要分3次，每次倒1／3的浆容易蒸熟。凉糕蒸好冷却后入冰箱冷藏至凉才比较容易切块。