营养烧水潺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

锅下一个小炉，点上火持续加热，咕噜咕噜冒着热气，香气随之传来。舀起一个，肉爽脆Q弹，酒味浓厚醇香，看似红彤彤的色泽，其实并没有想象中的辣，这是一道下酒菜，，口感新鲜而细腻，蒜瓣与菜肴的充分接触产生使香气更浓。烧水潺，营养丰富，尤其是蛋白质，提供你整天的能量

主料

水潺鱼 ：800
辣椒干 ：2

辅料

生姜 ：适量
葱姜蒜 ：适量
开水 ：适量
盐巴 ：适量
鸡粉 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
菜籽油 ：适量

具体步骤

从颈椎位置剪开，不剪断！抓住鱼头用力扯断脖子连内脏一块儿拔出！

. 去掉鱼尾，从背部剪开三段，不剪断，很大的就四段，鱼肉特别嫩，改刀小块了容易煮烂！. 切好配料！ 坐锅烧热下菜籽油烧辣下生姜辣椒爆香！

放鱼油炸一会儿，大火！. 沿着锅边倒一圈料酒持续大火，

. 加盐巴，老抽，个别朋友掌握不好老抽的用量！这里演示一遍，汤汁呈深黄色即可！一滴一滴加也可以！慢慢试着来！

加水闷煮，这款鱼个人认为是比较腥的，所以水稍微要多一些，煮久一点！像图中这样水位即可！汤汁烧到一半时加鸡粉，晃动锅身，全程不要用锅铲！容易碎！. 收汁差不多撒上葱绿出锅装盘！