中式快餐：开店的这些卫生死角别忽视！

很多想要从事美食行业的人都会加盟一个中式快餐品牌，中式快餐店做出来的菜品有着比较高的性价比，产品更具市场竞争力，加盟中式快餐店不会后悔的，那么开快餐店有哪些卫生死角要注意呢?中式快餐：开店的这些卫生死角别忽视！

中式快餐：开店的这些卫生死角别忽视！

1.铲子握柄

铲子是中式快餐店在炒菜中经常会用到的工具。铲子用完之后，很多厨师都会随手放在一边，为了避免铲子的握柄和一些脏东西接触，大家就可以买一个干净的篮子专门用来存放铲子。

2.桶

中式快餐店里面要有桶来存放汤汁，但是这些桶如果长时间不清洗的话，里面就会有很多的细菌，所以开中式快餐店的人在购买的时候就要买不锈钢材质的桶，还有，桶内千万不要出现积水的情况，中式快餐店关门的时候要把桶清洗干净避免细菌滋生。

3.搅拌匙

中式快餐店里经常会用到搅拌匙，这种小玩意儿非常小，是用来搅拌汤汁的，所以容易被浸湿。开店的人在购买的时候不要选发霉材质的，应该要选择不锈钢材质的，而且用完之后要放在干燥通风的地方更卫生。

4.抹布

吃完快餐的时候，经常会看到服务员拿出抹布擦干桌子上面的水，抹布可以说是维护中式快餐店里卫生状况的劳模，但是抹布一次次重复的话，里面的细菌就会滋生很多。因此大家一定要用专用的清洁剂洗洗抹布。

以上就是关于快餐店卫生死角的相关内容，看过上面的内容大家是不是有了更进一步的了解呢?中式快餐是很赚钱的项目，但是有一个前提，加盟者要自己有一定经营头脑，一定要用心经营，这样才会赚取不错的利润。