「土豆」薯饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
黄油 ：适量
牛奶 ：适量
白胡椒 ：适量
面粉 ：适量
面包糠 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. （土豆切厚片 蒸熟 压成泥 加牛奶、盐、黄油、白胡椒 调味） 放凉 加入适量面粉 拌匀 然后制成点心的大小

2. 准备面粉 面包糠 鸡蛋液 用制成点心大小的土豆饼 先均匀的裹一层面粉 然后裹上蛋液 后裹上面包糠 再裹一层蛋液 和一层面包糠即可

3. 锅内烧油烧热 将裹好的土豆饼下油锅炸至金黄捞出沥油即成

烹饪技巧

1.加面粉的目的是增加土豆饼的韧性，如果不加面粉在炸制的过程中土豆饼会散.2.这个方法还可以做土豆丸子.3.搭配番茄酱味道更佳.4.由于是油炸食品所以尽量少吃，不过味道超好的.5.黄油不要放太多不然会很腻.