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和风握寿司怎么做好吃又简单

和风握寿司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

握寿司丝是寿司的一个种类,其他的种类还有;卷,押,散三种寿司,这个要做好也很难,因为很难掌控好各个食材之间调控的比例,当然,如果要求不高的话,一般人都可以做出来能将就的寿司,并不麻烦,所以也是懒人必备

主料

米饭200g
烤海苔 :1张

辅料

寿司醋 :适量
芥末 :适量
肉松 :适量
即食海带 :适量
鱼子酱 :适量
对虾 :适量

具体步骤

1.在蒸好的米饭中倒入寿司醋并搅拌,使米饭有醋酸味。备用

和风握寿司怎么做好吃又简单 第2张

2.将对虾入水汆一下,去壳去肠线,用小刀剖开肚部。备用

和风握寿司怎么做好吃又简单 第3张

3.用饭团模具压制饭团

和风握寿司怎么做好吃又简单 第4张

4.横式:用切好适大的海苔条横向缠绕一圈(适用:鱼子酱/肉松)

和风握寿司怎么做好吃又简单 第5张

5.放上鱼子酱

和风握寿司怎么做好吃又简单 第6张

6.纵式:将食材放在饭团上并用切好适大的海苔条纵向缠绕一圈(适用:火腿/胡萝卜等)

和风握寿司怎么做好吃又简单 第7张

7.散式:在饭团上图上芥末,将展开的对虾放在上面(适用:鱼生等)

烹饪技巧

适用于寿司的米饭:糯米与东北大米用量1:3,水与米用量1:1

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