好吃的红粳米鱼柳丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家里有客人的时候用什么来招待呢？不能总做一些平常的家常菜吧~这个时候可以做一些丸子，丸子先做好，等客人们来了下锅也方便；如果是要做油炸丸子就更方便啦，先炸好来了就可以直接吃；今天教大家做一个好吃的红粳米鱼柳丸子，是一道可以拿的出手的好菜哦~

主料

鱼柳 ：1条
红粳米 ：200

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
耗油 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

红粳米洗净，用清水浸泡2个小时左右；

浸泡后红粳米沥干水分备用；鱼柳洗净，拭干水分，备好老姜，小葱；

鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅；

鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉；

将鱼柳同调料混合，搅拌至鱼肉馅起胶；

将鱼肉馅分成均匀大小的丸子，分别裹上红粳米；

将鱼柳丸子放入蒸锅里，冷水上锅，水开后再蒸20分钟；

蒸熟后盛出，撒葱花。