好吃的台式卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：2根
肉末 ：200

辅料

姜 ：少许
酱油 ：少量
糖 ：少许
料酒 ：适量
香叶 ：少许
油 ：少量
大白菜 ：适量
盐 ：少许
味精 ：少许
白醋 ：少许
香油 ：少量

具体步骤

1. 胡萝卜切丁，姜切片，和肉末一起入锅炒，炒到变色

2. 加入水，酱油，糖，香叶一到两片，料酒少许，酱油和糖按照个人喜好而定，但是要比正常的口味淡一点，因为炖了以后会口味更加重一点

3. 开大火，煮沸，捞出浮沫，转小火炖，炖水面几乎和肉末齐平，略略低于肉末即可

4. 白菜切丝，用开水烫过，拌上盐，味精，白醋，香油就可以码盘啦！

烹饪技巧

刚出锅的热米饭，浇上一勺香气扑鼻的卤肉，肉食动物都无法抵挡这种诱惑吧！香香香！！