美味的黄瓜鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

分享给大家的这一道黄瓜鸡丝呢，它里面所含有的营养物质非常丰富，对身体非常好，可以补充我们身体所需要发的很多能量，还能平衡我们人体对各种物质的需求，很有益我们的身心，一定要把他学会了做给亲人朋友们吃哦，味道是真真儿的超级棒的。

主料

黄瓜 ： 1根

辅料

鸡胸 ： 1片
豆瓣酱 ：适量
花椒 ： 适量
酱油 ： 适量
葱 ： 适量
姜 ：适量

具体步骤

坐一小锅清水，放几片姜，几段葱，水开后，放入鸡胸。

煮大约五分钟，鸡肉变色，用筷子能很容易插透就是熟了；这个时候可以盖上盖子焖几分钟。

黄瓜洗净后切丝，铺在盘子上；将煮好的鸡胸用手撕成条，铺在黄瓜上面；鸡肉很烫，可以先撕成几个大块，再逐个撕成小条。

坐锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火放入花椒，待花椒炒出香味后捞出。

放一小勺豆瓣酱，炒出红油。加一小勺酱油、水、糖，煮开。

煮开后大火保持半分钟，关火。趁热浇到鸡肉上，与黄瓜拌拌就可以吃了。