香辣干锅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：一颗
干子 ：六块
青红椒 ：各两个
大蒜 ：一小把
生姜 ：几小块
排骨 ：一斤半
红萝卜 ：两个
尖椒 ：四个

辅料

具体步骤

1. 西兰花加盐过水

2. 红萝卜切片加盐过水，青红椒切块备用。

3. 干子切块备用

4. 排骨切块备用

5. 大蒜，姜，尖椒切好备用

6. 花椒过油捞起不要

7. 排骨加姜丝大油炒香后倒出多余的油，留些油放入尖椒，放入炸好的花椒油，加酱油两大勺，糖少许，五香粉少许炒香，加盖小火闷至排骨里的水基本收滋为佳！

8. 再加入大蒜，青红椒炒熟，最后加入过好水的西兰花和红萝卜还有干子块一起翻炒加鸡精胡椒少许老抽和五香粉花椒粉和十三香的麻辣鲜粉炒出菜里的水份基本收滋即可。

9. 最后倒入加了少许油的火锅慢慢炖干水份就可入口了，虽然不够好看，但很好吃，一上桌子不到二十分钟就被我们一家三口“”秒杀”了可见味道确实好哦！有空大家也试试做吧！

烹饪技巧

要想做干煸土豆丝一样，全过程不能加水哦！