肉末菜粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：250
肉末 ：150
青菜 ：200

辅料

植物油 ：50
酱油 ：25
精盐 ：10
葱 ：适量
姜末 ：少许
水 ：2.5公斤

具体步骤

1. 将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2. 将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。

3. 制作关键：?熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。