糊南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

南瓜 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
米粉 ：适量

具体步骤

1. 前面的步骤就是炒南瓜片，可以加些蒜末，南瓜糊会更香。记住最好用足够老的南瓜，熟了以后口感粉粉的那种，南瓜片要切薄一些。

2. 南瓜炒软后加水，大概没过南瓜的一半。注意水的量不要太多，太多的话就变成汤了，相反水不够的话等会还可以加。

3. 此时改成小火，加盖焖一会，然后用铲子压南瓜片，一直到所有南瓜都压散，没有大块为止。

4. 这时就可以加盐调味了，随后是最关键的步骤：加入两勺米粉，米粉的量可以根据自己的喜好来，一般能成糊就行了，粉太多口感不好。拌匀以后加点小葱就可以出锅。

烹饪技巧

米粉就是我们煮米饭的那种米用机器打磨成粉，大超市一般有售。