西兰花鮰鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

西兰花鮰鱼主要选用西兰花和鮰鱼作为主要的食材。首先将西兰花切小块放水里煮，再把鮰鱼放锅里煎，然后搭配浇上调好的汁。这道菜营养价值高，低脂肪，很适合减肥的人食用。是值得推荐的一道菜。

主料

西兰花 ：250g
鮰鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1.主要材料。

2.将西兰花切成小点的花朵，洗干净。

3.将洗净的西兰花放在盐水中煮一下。

4.鱼在下锅煎之前，倒着把水放一放。

5.将鱼放锅里，小火煎。

6.一面煎黄，翻面，把姜丝放锅里煎一分钟。

7.鱼煎好后，放入盘子，姜丝塞鱼肚里。

8.将煮过水的西兰花在油锅里过一下。

9.将西兰花摆在鱼的周围。

10.锅里放入葱花和生抽，加点水，调成料汁。

11.将料汁淋在鱼上，即可。

烹饪技巧

鱼在煎之前先把水晾干，这样不容易炸锅。西兰花先用盐水煮一下，这样比较有味道。