健康桑寄生莲子蛋茶怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

桑寄生、莲子都有很好的帮助睡眠的作用，所以，桑寄生莲子蛋茶的主要功效是有助于睡眠质量的提高。它的熬制方法并不繁琐，提前把食材准备好慢慢熬制就可以了。这是一种健康茶饮，平时有空闲时熬制一些来饮用，是有百利而无一害的事情。

主料

桑寄生 ：50
莲子 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

白砂糖 ：少许

具体步骤

1.先煮桑寄生茶，大约需要30分钟。选桑寄生时，多用枝少用叶。

2.煮时加入蛋壳，可以去除桑寄生的苦涩味，只留下清幽醇厚的味道。

3.莲子最好选用湘莲。

4.先用热水浸泡莲子。

5.再去衣抽芯。

6.把莲子煮软。

7.接着把莲子和鸡蛋加入桑寄生茶中，加入少许白糖。

8.一碗传统港式糖水就做成了。

烹饪技巧

煮莲子时用文火，莲子味更浓。