醇香毛豆炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

毛豆炒肉，是我在公司午餐经常吃的一道菜，毛豆本身的那种豆香，肉切丁之后那种嚼在嘴里Q的感觉，就像在吃零食，停不下来。清淡着吃不腻，放辣椒吃下饭。而且毛豆的营养价值也很高，补充大脑营养，而且含有丰富的食物纤维素有助于消化，吃了对身体大有益处，可以尝试在家做着吃哦。

主料

毛豆 ：250
里脊肉 ：125

辅料

盐 ：适量
青椒 ：1个
葱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.带皮的毛豆。

2.毛豆剥皮。

3.煮过的毛豆用开水煮熟。

4.切成片的里脊肉用料酒，盐，淀粉抓一下。

5.炒勺放油。

6.油7成热放葱花炝锅。

7.放肉煸炒。

8.加料酒少许和盐，糖，生抽少许。

9.放入毛豆。

10.放青椒。

11.出锅前放盐少许，味精。

烹饪技巧

青豆炒前一定要煮熟，与肉同炒时才能入味。步骤里添加的红辣椒可以不加。