美味的红豆饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：150

辅料

红豆 ：70

具体步骤

1.食材;大米、泡发三小时以上的红豆

2.锅置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火。

3.煮好的红豆可以用手碾碎，但并不绵软。

4.大米倒入煮饭锅，淘洗干净。

5.将红豆与大米混合均匀，倒入煮豆水。

6.因为红豆比较吸水，加水量比平时煮饭稍微多一点。

7.开煮饭键。

8.电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即可。

烹饪技巧

1、煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。2、蒸米饭的时候煮红豆的水要比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。