腐竹热水泡还是冷水泡 飘香香 专业问答 1.51W 大中小设置文字大小 温水泡发最佳。若使用热水泡制腐竹,容易导致腐竹过于软烂,失去筋道口感。若使用冷水泡制腐竹,则腐竹不容易泡发,容易出现硬心的情况。腐竹是一种豆制食品,豆香浓郁,营养多样,做法丰富,可以凉拌,可以炒食,例如:芹菜拌腐竹、木耳炒腐竹、红烧腐竹等。 TAG标签:水泡 腐竹 #