可口的酸甜臭干子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

臭豆腐是一种很神奇的食材，喜欢的人对其极其的喜欢，讨厌的人恨不得它重为出现过。酸甜臭干子虽然以臭豆腐为原料，但是巧妙的烹饪保留了它的香和独特的口感，让它变得没有那么难以接受，对于想要尝试臭豆腐却无法忍受其臭的人来说是一个福音。

主料

臭豆腐 ：300

辅料

生姜 ：1块
大蒜 ：3瓣
色拉油 ：20
熟黑芝麻 ：适量
番茄酱 ：2勺

具体步骤

1.备好食材，臭干子拿出来用清水冲洗干净

2.煎锅倒油烧热

3.臭干子放进锅中开始煎

4.煎至每一面都焦黄

5.乘到碗中备用，底油留在锅中

6.生姜大蒜剁碎

7.放进锅中炸香

8.加两大勺番茄酱翻炒均匀

9.再加煎好的臭干子

10.翻炒均匀即可（如果不易翻炒均匀就加少量清水）,起锅后撒一些熟黑芝麻装饰

烹饪技巧

最后一步翻炒番茄酱的时候如果不易炒匀就加少量清水炒匀。