好吃牛肉肉夹馍的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每次吃早点都喜欢来一份肉夹馍跟一碗鸡蛋汤！我在这里告诉大家一款好吃牛肉肉夹馍的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！金黄色的饼松软酥脆一口咬下去，有着牛肉的香味，多汁多肉！让人满口留香！是一道不错的早点选择之一！

主料

面粉 ：适量
酵母 ：适量
卤牛肉 ：适量
青辣椒 ：适量
卤蛋 ：适量

辅料

水 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。

分成9份，或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。（面团很软，操作的时候可借助手粉。）

电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。

烙好的饼中间开一刀，不要切到底。里面夹上卤牛肉，卤蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。