春季吃什么养肝护肝

肝脏是人体新陈代谢的枢纽器官。春季容易病菌滋生，保护好肝脏可以提高防疫防疫的功能，因此可以用食物的丰富营养来养肝护肝呢。那么，春季吃什么养肝护肝呢？接下来，让我们一起去阅读这篇文章，从文中寻找答案吧。

 一、春季吃什么养肝护肝

1、豆腐

豆腐含维生素、碳水化合物等，可预防和调理肝脏疾病。

2、牛樟芝

牛樟芝含丰富三萜类化合物，百年，芝王，牛-樟-芝，可养护肝脏及降低肝细胞异化之可能。

3、哈密瓜

哈密瓜含苹果酸、维生素等，有助于肝脏正常运作及加速肝脏代谢。

4、大蒜

大蒜促进新陈代谢大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。

5、野菜

野菜清肝明目春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。

6、豆芽菜

豆芽肝气疏通春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

7、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

8、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

9、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

春季吃什么养肝护肝呢？文中讲述了豆腐、牛樟芝、哈密瓜等健康有益的食物，有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜还能预防呼吸道、肠道传染病，起到养肝护肝的作用呢。小编建议大家可以试试看呢！如果身边的朋友也喜欢这篇文章，可以分享给他们哟。