美味的鸡公煲的做法怎么做好吃又简单
鸡公煲这道菜是我很喜欢吃的，因为这道菜里面既有我喜欢吃的肉也有素菜，荤素搭配营养均衡，可是鸡公煲的做法对我来说就比较难学了，所以我是打算就吃吃就好不打算学的，不过家庭主妇们可以闲着没事的时候试着学一学 学会了家里我口福可就大了
主料
鸡肉 ：300辅料
油 ：适量具体步骤
1.土鸡去除杂物，清洗干净，并剁成小块
2.碗里放入蛋清液，盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，用手抓匀，腌制20分钟
3.土豆去皮，清洗干净，切成小块
4.倒入准备好的清水中浸泡，去除淀粉
5.紫洋葱去皮，切成细丝，火腿及芹菜斜刀切小段
6.干红椒切段，生姜切片，大蒜子去皮清洗干净
7.炒锅热油，放入准备好的生姜，大蒜子，干红椒，花椒，八角爆出香味
然后放入准备好的火腿，芹菜，紫洋葱，翻炒均匀离火
最后盛到热好的砂锅内，撒上准备好的葱花及香菜，即可食用
