营养猕猴桃奶油夹心轻芝士怎么做好吃又简单
春天到了，春芽开始抽出茂密的枝丫。我的创造力也迸发了，一早起来我觉得我的小宇宙快要爆发啦，于是就上菜市场去买菜。我买了面粉，想着搭配优质蛋白满满的鸡蛋，做成猕猴桃奶油夹心轻芝士，不仅能满足我们日常营养需求，也能满足我对食物口感的追求。喜欢的朋友可以试试哦。
主料
猕猴桃 ：适量面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
黄油 ：适量奶油 ：适量
具体步骤
主料是制作芝士蛋糕的，辅料是用来装饰的。先在一个锅里倒入热水至锅的一半。
把牛奶，奶酪和黄油放在一个干净的容器里，再放到锅上，注意底部不要接触到热水。
然后用打蛋器搅拌到顺滑无颗粒的状态。
分离蛋清蛋黄，先把蛋黄一个个加入到奶酪糊里，每加入一个蛋黄就快速搅拌均匀。
把低粉和玉米淀粉混合过筛
分两次加入到奶酪糊中，搅拌均匀。动作不要太快太猛。
搅拌好的奶酪糊过筛，再放入冰箱冷藏20分钟使其变得更稠滑。
我用的是一个活底模，要先在模具周围包上锡纸。
.取一小块黄油，擦在模具里的边上和底部。
把蛋清打发至用蛋抽一提能出现小弯钩的状态。
取出冷藏好的奶酪糊，加入三分之一的蛋白，翻拌至均匀。
然后把上一部的糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀备用。
倒入准备好的模具里。
把模具放入烤盘，在烤盘里加入热水。放入预热160°C的烤箱里先烤20分钟定型上色，再转130°C烤一个小时。
烤好后不要急着拿出来，把烤箱门开一条缝，用一直筷子塞住，让蛋糕在烤箱里自然冷却大概半小时再取出。这样蛋糕比较不会塌陷。
突发奇想，把蛋糕用奶油、可可粉装饰了下，还用猕猴桃果粒放入夹层。
成品绵滑香甜，入口即化，还是不错嗒~
