鲜美的熏鱼银丝面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

熏鱼是老祖宗传下来的一种保存食物的方法，可以很好的保留住魚的鲜美，银丝面其实也是普通的面粉制作而成的，但是在制作的过程中，在面粉团子中加入鸡蛋清，然后用细齿面刀轧制而成的细面条，其面条纤细似丝，结白如银因此的名。熏鱼银丝面把魚鲜美与面条的美味结合在一起。

主料

熏鱼 ：500
鸡蛋银丝面 ：500
高汤 ：600

辅料

熏鱼卤汁 ：100
盐 ：20
葱花 ：50

具体步骤

1.准备好所需食材。熏鱼卤汁半碗，高汤一碗，熏鱼三块、鸡蛋银丝面100克、葱花适量。

2.熏鱼的制作方法

3.准备两口锅，一口锅将熏鱼卤汁和高汤混合，放盐烧开;

4.另一口锅放清水，撒少许盐，将水烧开后，放入银丝面焯软后，即捞起。

5.将银丝面放入高汤中煮开后，即可捞起。因为银丝面较细，不需要煮太长时间。

6.捞起后放入碗中，浇上汤汁，摆上熏鱼，撒上葱花即可享用。